Няма да повярвате, но дори и в доматената супа Блъди

Няма да повярвате, само че даже и в доматената чорба Блъди Мери има алегорично количество водка

Необходими Продукти

● домати - 2 кг
● червен лук - 4 глави
● чушки - 4 бр. червени
● чесън - 8 скилидки
● розмарин - 6 стръка
● зехтин - 8 с.л.
● сол - 1 щипка
● черен пипер - ½ ч.л.
● бульон - 600 мл зеленчуков
● оцет - 2 с.л.
● водка - 2 с.л.
● доматено пюре - 2 с.л.
● сметана - 6 с.л.

Начин на подготвяне

Доматите, лукът и чушките се режат на ситно и се изсипват в намазана със зехтин тава.

Добавят се обелените скилидки чесън и нарязаните на ситно стръкове розмарин.

Зеленчуците се напръскват със зехтин, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Пекат се 90 минути на 200 градуса. Вадят се и се пасират.

Прецеждат се, прибавя се бульонът, оцетът, доматеното пюре и всичко се загрява, без да кипва. Добавя се водката. Сервира се, гарнирана със сметана.