Няма да повярвате колко далеч трябваше да отидем, за да

Няма да повярвате какъв брой надалеч трябваше да отидем, с цел да ви донесем рецептите за тези малайзийски бухти с ананас

Необходими Продукти

●

за ананасовия мармалад

● ананас - 4 кутии нарязан (около 2 кг) или 2 огромни ананаса
● захар - 150 г или повече
● царевично нишесте - 2 ч.л. или царевично брашно (смесва с 2 ч.л. вода)
●

за тестото

● масло - 250 г
● захар - 100 г
● брашно - 360 г пресято
● яйца - 1 бр. разрушено + 1 жълтък за намазване
● изсъхнало мляко - 40 г

Начин на подготвяне

За да приготвите сладкото от ананас, отцедете го авансово, пасирайте в кухненски робот, още веднъж прецедете от непотребната течност и сложете да се вари в уок, до момента в който всякаква течност се изпари. Добавете захарта и варете, до момента в който сладкото потъмнее и стане лепкаво, като бъркате непрестанно. Финално разбъркайте с царевичното нишесте. Оставете готовото сладко в хладилника.

За тестото разбийте маслото и захарта в купа, по-късно прибавете яйцето, разбийте до хомогенизиране. Пресейте брашното и сухото мляко и при непрестанно бъркане долейте течната примес в сухите съставки. Оформете безпрепятствено и еластично тесто и при потребност прибавете още малко брашно - тестото не би трябвало да е ронливо.

Гребвайте по чаена лъжичка от сладкото от ананас и оформете топченца върху дланите си, които може да подреждате върху хартия за печене.

Всяка топчица сладко поставете в тесто листче тесто, разточено до към 4 см диаметър, и покрийте, като оформите леко издължени бухтички. Подредете ги в тава с хартия за печене, направете леко решетка върху всяка кифличка и намажете с разрушен жълтък.

Изпечете ги в загряна на 175 градуса фурна за към 20 минути или до момента в който станат златисто кафяви.