Няма да наричаме тази рецепта Скумрия закуска, защото е много,

Няма да назоваваме тази рецепта Скумрия закуска, тъй като е доста, доста, доста по-вкусна от нея. Опитайте и ще се уверите сами

Необходими Продукти

● скумрия - 2 бр.
● кисели краставички - 3 бр.
● фасул - 1 консерва червен
● домати - 400 г белени консерва
● бейби морковчета - 12 бр.
● сол
● захар - 1 ч.л.
● дафинов лист - 3 листенца
● черен пипер
● брашно - 1 с.л.
● зехтин - 3 с.л.
● лук - 1 глава
● лимон

Начин на подготвяне

Почистете рибата от вътрешностите и главите и я осолете. Оставете за към 20 минути, с цел да си поеме от солта.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Сложете го в подобаваща тава за печене и прибавете зехтина. Сложете тавата в авансово загрята фурна. Гответе лука, до момента в който омекне.

Добавете доматите, боба, бейби морковчетата и ситно нарязаните кисели краставички. Прибавете захарта, черния пипер и дафиновия лист. Сложете рибата.

Ако е належащо, овкусете със сол. Запечете ястието, до момента в който остане на лой и се сгъсти.

По средата на печенето може да обърнете деликатно скумрията, с цел да се запече и от другата страна.

Преди подготвеност сгъстете соса с брашното, като авансово сте го разтворили в малко вода.

Поднесете печената риба с парче лимон.

Скумрията в доматен сос с фасул и кисели краставички е подготвена.