Няма да крием - тези банички ги хапваме и за

Няма да крием - тези банички ги хапваме и за закуска, и за обяд, че от време на време и за вечеря - толкоз са вкусни

Необходими Продукти

● кори на сач - 20 триъгълника дебели, турски
● телешка кайма - 500 г
● лук - 1 огромна глава
● сол
● черен пипер
● чубрица
● кимион
● яйца - 1 за намазване
● олио - за пържене + 2 с.л. за намазване на тавата
●

За от горната страна

● олио - 3 - 4 с.л.
● черен сусам - по избор

Начин на подготвяне

Разгъваме корите. Корите са турски и са доста дебели, на сач. Бройката е двадесет.

Намачквам в купа каймата. Слагаме сол и черен пипер на усет, чубрица и кимион - отново на усет. Оставяме на страна каймата да си поеме ароматите на подправките. Омесваме каймата.

В тиган си загряваме олио и позапържваме каймата. Почистваме, измиваме една глава огромна бял лек кромид и нарязваме на ситно. Слагаме и лука при каймата. Позапържваме още.

Готовата примес с лъжица слагаме в един триъгълник, тъй като е задоволително пълен. Взимаме двата края и ги прегъваме, като ги слагаме върху топлата плънка и навиваме.

Намазваме си тавата на фурната с олио. Нареждаме всички навити банички една до друга.

В дребен съд си разрушаваме едно яйце. Намазваме с яйцето баничките. Полива от горната страна с малко олио. По предпочитание можем да поръсим с черен сусам.

Печем на 180 градуса в загрята фурна.