Няма да бухне като останалите питки, но ще ви впечатли

Няма да бухне като останалите питки, само че ще ви впечатли със страховит усет и мирис

Необходими Продукти

● пълнозърнесто брашно - 300 г
● бяло брашно - 200 г
● квас - 1/3 кубче
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● оцет - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● вода - към 200 мл
● масло - 70 г

Начин на подготвяне

Разтворете маята в малко топла вода и прибавете захарта.

Смесете пресятото брашно и направете кладенче. Добавете шупналата квас, содата бикарбонат, авансово угасена в оцета и солта.

Добавете водата. Разбъркайте и замесете меко тесто. Покрийте тестото и го оставете да втаса.

Намажете тавата за печене с масло. Сложете тестото и го раздърпайте, оформете питката.

Намажете от горната страна питката с пълнозърнесто брашно с масло и оставете да втаса още веднъж.

Когато питката втаса, сложете тавата в загрята фурна и изпечете на 200 градуса до златисто.