Ябълков сладкиш без брашно и захар
Необходими Продукти
● ябълки - 550 - 580 г● хималайска сол - щипка
● овесени трици - 1ч.л
●
за основата
● яйца - 1 бр.
● извара - 300 г кашкавалена
● стевия - на върха на ножа
● чия - 2 ч.л
● овесени ядки - 1 с.л.
● кайсиеви ядки - 10 бр.
● орехи - ядките на 2 - 3 ореха
● канела - 1 к.л.
● лимонова кора - за мирис, или ванилия
● кокосово масло - 1 ч.л. за подмазване
Начин на подготвяне
Ябълките се измиват хубаво и се почистват от семениците и дръжките. Ако имате опция, използвайте необработени с химикали домашни ябълки. В този случай не е нужно да ги белите. Нарежете ги на тънки късчета.
Намажете дъното на гърнето на мултикукъра с кокосово масло и сложете ябълковите късчета. Поръсете с щипка хималайска сол и овесените трици. Не е нужно да разбърквате. Разпределете кайсиевите ядки (цели) и натрошените на едро орехи.
В подобаващ съд сложете яйцето, изварата и стевията. Разбийте с миксер до приемането на хомогенна примес. Добавете канела, чията, овесени ядки и настъргана лимонова кора за мирис. Разбъркайте още веднъж за малко.
Получената примес разпределете върху ябълките и деликатно заравнете с лъжица.
Настройте мултикукъра на стратегия Печене, 180 градуса, за 30 минути и стартирайте програмата. След звуковия сигнал извадете гърнето и оставете на хладно. Изчакайте сладкиша да изстине изцяло и обърнете върху подобаваща паница.
Рецептата за този ябълков сладкиш е озаглавена от мен
ЯбълЧиИз и подсказва главните съставки на сладкиша: ЯБЪЛки, ЧИя, ИЗвара.
Грамажът на съставките за ябълковия сладкиш без брашно и захар е съгласуван с тези, които практикуват диета Зоната. Готовият сладкиш се нарязва на 6 равни части, всяко от които е по 1БПВМ (равни блокове протеини, въглехидрати, мазнини).
Да ви е сладко!
