Някой се е сетил за пъхне свежи боровинки в кексчетата

Някой се е сетил за пъхне свежи боровинки в кексчетата и се е получило превъзходно

Необходими Продукти

● овесени трици - 16 с.л.
● овесено брашно - 7 с.л.
● банани - 1 добре узрял
● боровинки - ½ ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче (10 г)
● сода - 1 ч.л. за самун
● кокосово мляко - 200 мл

Начин на подготвяне

Намачкайте банана. В купа смесете триците, брашното, бакпулвера и содата. Сипете кокосовото мляко (или разрушените яйца с маслото и млякото за невеган варианта) и прибавете намачкания банан. Разбъркайте добре.

Поръсете боровинките с овесено брашно. Внимателно ги разбъркайте, с цел да полепне брашното по тях. По този метод боровинките няма да паднат на дъното по време на печене.

Прибавете боровинките към останалата примес. Внимателно разбъркайте. Разпределете тестото в силиконови форми за печене. Печете в авансово загрята на 160 градуса фурна, до момента в който се зачервят.