Няколко вида шоколад и малини, това е олицетворение на перфектния

Няколко типа шоколад и малини, това е въплъщение на съвършения тарт - ще се съгласите, щом го опитате

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 250 г
● масло - 125 г масло
● захар - 70 г захар
● жълтъка - 2 жълтъка
● мляко - 5 с.л.
● пекан - 50 г смлени + за декорация
●

пълнежа от шоколад

● шоколад - 230 г 55%
● шоколад - 100 г 70%
● несолено масло - 60 г
● ванилия - 1 шушулка
● течна сметана - 150 г 36%
● яйца - 2 огромни пресни
● малини - 250 г
● пудра захар - 30 г

Начин на подготвяне

Разбийте с бъркалка жълтъците със захарта и излейте млякото. Разбъркайте ги хубаво.

Нарежете маслото на части върху брашното. Натрошете маслото и брашното дружно, като го претривате през ръцете си. Повторете, до момента в който получите пясъчна примес.

След това направете кладенче и изсипете млякото с жълтъци в центъра. Разбъркайте бързо, по-късно омесете (на ръка или с миксер).

На работната повърхнина месете тестото за къс, т.е., смачквайте го с длан, до момента в който стане доста безпрепятствено и хомогенно.

Оформете топка и я поставете в хладилника за към 1 час.

Нарежете двата шоколада и ги разтопете на водна баня или в микровълнова фурна с маслото. Свалете от котлона, разбъркайте и оставете да се охлади.

Междувременно нарежете шушулката ванилия и съберете семената с върха на ножа. Поставете сметаната в купа, по-късно прибавете яйцата, пудрата захар и семената ванилия. Смесете деликатно благодарение на бъркалка. Добавете разтопения шоколад и разбъркайте добре.

Оформете тестото в тавичката за тарта, надупчете го и запечете за към 15 мин.

Поставете малините върху кората на тарта и изсипете шоколадовата примес. Другият вид е да добавите към този момент пасираните малини към шоколадовата примес. Изгладете повърхността, като леко потупате дъното на формата по работната повърхнина, след което поставете във фурната.

Печете до 20-25 мин, като проверявате леко с пръсти.

Проверявайте постоянно фурната! Извадете от фурната, оставете да се охлади, след което оставете за 4 часа в хладилника.

Поръсете с пудра захар на едри кристали и декорирайте тарта с шоколад и малини с ядките, нарежете на тънки части и сервирайте.

Не съумях да покажа прорез, защото беше за подарък, ще се веселя, да приготвите моя апетитен тарт и да покажете вашите фотоси!

Наслаждавайте се в действителност е вкусно!