Някои пити не ни позволяват да опитаме основното ястие, те

Някои пити не ни разрешават да опитаме главното ядене, те са толкоз вкусни. Тази е тъкмо такава

Необходими Продукти

● брашно - 300 г
● суха квас - 10 г
● газирана вода - 180 мл
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.ч.
● олио - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Загрейте газираната минерална вода (не доста гореща), прибавете захарта, сухата квас и разбъркайте.

Изсипете брашното в по-дълбока купа, прибавете солта и разбъркайте. Налейте разтворената квас, разбъркайте, прибавете олиото и замесете тестото.

Изсипете тестото от двете страни, поставете го върху работната повърхнина и го разнесете в кръг с пръсти (длани - не с дървена точилка).

Намажете тавата за печене с олио, поръсете с брашно и поставете разточеното тесто.

Покрийте с чиста кухненска забрадка и оставете домашната погача да престои 15 минути.

Правете шарки с вилица.

Загрейте фурната до 250 °C, след което печете питата за 15 минути на 180 градуса.

Извадете готовата кафанска пита от фурната, поръсете с вода, покрийте я с чиста кухненска забрадка и я оставете да се охлади за 10 минути.