Някои неща не се променят с времето и бабините пушени

Някои неща не се трансформират с времето и бабините пушени свински ребърца със зряб фасул в гювече са все по този начин превъзходни

Необходими Продукти

● пушени свински ребърца - 5 бр.
● зрял фасул - 250 г
● доматен сок - 250 г
● печена чушка - 1 бр. алена
● печена люта чушка - 1 бр.
● морков - 2 бр.
● кромид лук - 1 глава
● джоджен
● чубрица
● червен пипер
● пушен червен пипер
● черен пипер
● сол
● олио - 5 с.л.
● вода

Начин на подготвяне

Накиснете боба във вода от предната вечер.

Нарежете лука и чушките на кубчета, а моркова на кръгчета. Сложете зеленчуците в глинения гювеч и прибавете доматения сок.

Овкусете с подправките /сол, черен пипер, червен пипер, пушен червен пипер, джоджен и чубрица/ и разбъркайте добре. Добавете свинските ребърца и залейте с вода, едвам се покрият продуктите.

Гювечът се слага в студена фурна и по-късно се загрява на 180 градуса.

Пече се 1 час и 30 мин на 180 градуса и по-късно се понижа на 160 градуса и се оставя да се пече още 2 часа.

Забележка: Ако фасулът ви се стори необичаен, може да го сгъстите с 1-2 с.л. брашно.