Някои му викат вкусно ястие за обяд, докато за други

Някои му викат вкусно ядене за обяд, до момента в който за други е съвършеното мезе за алено вино!

Необходими Продукти

● свинско сърце - 2 бр.
● масло - 60 г
● лук - 2 глави
● чесън - 4 скилидки
● сол - 2 щипки
● магданоз - 8 стръка
● моркови - 1 бр.

Начин на подготвяне

Сърцата се измиват добре със студена вода. Почистват се и се нарязват на дребни късчета.

Лукът се нарязва на шайби и се запържва в част от маслото до транспарантно.

Морковът се реже на ситно и се прибавя към лука. Пържи се 3-4 минути на междинен огън при непрестанно бъркане. Добавят се нарязаните сърца, солта и всичко се запържва до омекване.

Чесънът се реже на ситно и се прибавя към сърцата. Добавя се останалото масло и малко гореща вода, похлупва се с похлупак и се задушава 20 минути на муден огън.

Добавя се нарязаният на ситно магданоз и след 2 минути ястието се смъква от котлона.