Някои хора, в това число и ние, наричаме това класика,

Някои хора, включително и ние, назоваваме това класика, ще ни простят Верди и Моцарт

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г
● лук - 3 - 4 глави
● масло - 75 г
● кетчуп - 2 с.л.
● дафинов лист - 2 бр.
● чесън - 3 - 4 скилидки
● бахар - 2 - 3 зърна
● моркови - 2 бр.
● бяло вино - 1 ч.ч.
● доматено пюре - 1 с.л.
● кетчуп - 2 - 3 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Обезкостеното свинско месо се нарязва на едри части, поръсва се със сол и черен пипер и се подрежда в йенска тенджера.

Прибавят се дафиновите листа, скилидките чесън, зърната бахар, ситно нарязаните моркови, черен пипер.

Лукът, нарязан на едри части се слага от горната страна и всичко се залива с разтопеното масло и чаша бяло вино, разхвърляно с доматеното пюре.

Долива се малко вода и свинското се пече на слаб огън 2 часа.

Към края на печенето се поставя кетчуп.

Печеното свинско месо с лук е готово.