Нудъли с тиквичка и морков, ако ви се хапва нещо

Нудъли с тиквичка и морков, в случай че ви се хапва нещо по-източно

Необходими Продукти

● нудъли - 200 г
● тиквички - 2 бр
● моркови - 2 бр.
● сметана за готвене - 1 ч.ч.
● чесън - 4 скилидки
● пармезан - 80г
● зехтин
● черен пипер
● бял пипер
● сол

Начин на подготвяне

Нудълите се сваряват в подсолена вода съгласно напътствието на опаковката. Отцеждат се от водата.

Тиквичките и морковите се измиват и се нарязват на ленти с картофобелачката.

В тиган се поставя малко зехтин и се запържват леко нарязаният на ситно чесън. Прибавят се тиквичките и морковите и се разбърква (да останат хрупкави).

Прибавя се и сметаната, и пармезанът и сол на усет. Остава се за малко на котлона, до момента в който се разтопи изцяло пармезанът. Сваля се от котлона.

Готовата примес се разбърква с нудълите. При сервиране се подправя с бял и черен пипер.

По предпочитание може още веднъж да поръсите с още пармезан нудъли с тиквичка и морков.