Новото име на изкушението е ... крем карамел с ванилова

Новото име на изкушението е... крем карамел с ванилова захар

Необходими Продукти

● яйца - 8 бр.
● прясно мляко - 1 л. ( 3.5%)
● ванилова захар - 1 п.
● захар - 300 г

Начин на подготвяне

Първо включете фурната да загрее на 150 градуса. Прясното мляко се затопля, без да завира и към него се прибавят авансово разрушените яйца с 250 грама от захарта и ваниловата захар за мирис.

Останалата захар се карамелизира в подобаващ съд като внимавате да не я прегорите и сипвате на дъното на кексовата форма. Отгоре заливате с прясното мляко. Формата се слага в тава, в която има хладка вода един пръст под ръба.

Ако водата в тавата стартира да завира намалете малко градусите (на моята фурна на 150-160 градуса водата не завираше).

Печете към 1 час и откакто е подготвен изчакайте малко да изстине преди да обърнете формата в подобаващ съд. По предпочитание може да гарнирате със сладко от горски плодове.