Нова година можем да пропуснем, но и парченце от тази

Нова година можем да пропуснем, само че и късче от тази вкусна баница няма да оставим

Необходими Продукти

●

ЗА ТЕСТОТО

● квас - 1/3 кубче
● брашно - 500 - 600 г
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 200 мл
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 щипка
● ванилия - 2 бр.
●

ЗА ПОРЪСВАНЕ НА КОРИТЕ

● орехови ядки - 2 ч.ч. смлени
● масло - 125 г разтопено
●

ЗА СИРОПА

● захар - 3 ч.ч.
● вода - 3 ч.ч.
● лимонен сок - сока на 1/2 лимон

Начин на подготвяне

От изброените артикули се замесва хубаво меко тесто, което се оставя да втаса за 15-20 минути. Премесва се още веднъж и се разделя на четири равни елементи, всяка се оформя на питка. Всяка питка се разточва на кора.

Взема се една кора, маже се щедро с разтопеното масло и се поръсва с орехи. Върху нея се покрива с втора кора, която още веднъж се маже с масло и се поръсват орехи.

Навива се на плътно руло, което стартира да се усуква и издърпва.

Готовото руло се поставя в намаслена тавичка, оставя се да втаса за 10 минути. Намазва се с разтопено масло и се пече на 180 градуса за 25-30 минути.

След като се охлади, се залива със леден сироп, подготвен от 3 ч.ч. захар, 3 ч.ч. вода, малко лимонен сок и 1 ванилия.