Искате ли салата от цикада? Чудовищните малки шумотворци се спускат в менюто на Ню Орлиънс
НОВ ОРЛИАНС (AP) — Докато нацията се приготвя за появяването на трилиони червенооки буболечки, известни като периодически цикади, заслужава да се означи, че те не са просто досадни, шумни вредители — в случай че се подготвят вярно, те също могат да бъдат вкусни за ястие.
Намира се на няколко пресечки от изискани заведения за хранене във Френския квартал като Antoine's и Brennan's, Audubon Insectarium в Ню Орлиънс от дълго време сервира набор от различни лакомства, основани на инсекти, в своето кафене „ Bug Appetit “ с аспект към Река Мисисипи. „ Cinnamon Bug Crunch “, пържени с чили восъчни червеи и хрупкави, подправени с каджун щурци са измежду детайлите в менюто.
Периодичните цикади остават заровени с години, до момента в който изплуват и завладеят пейзажа. В взаимозависимост от сорта поникването става на всеки 13 или 17 години. Тази година се чака скоро да се появят две групи, приблизително към 1 милион на акър върху стотици милиони акри в елементи от 16 щата в Средния Запад и Юга.
Те се появяват, когато зем...
Прочетете целия текст »
