Морковена торта с какао и шоколад
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● мед - 4 с.л.
● прясно мляко - 3/4 ч.ч.
● олио - 1/3 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакет (10 г)
● орехи - 3 с.л. смлени
● моркови - 2 бр. настъргани
● брашно - 2 ч ч и още малко
● какао - 2 с.л. мрачно
●
сиропиране
● прясно мляко - 100 мл
● мед - 2 с.л.
●
крем
● готварска сметана - 100 г
● прясно мляко - 50 мл
● течен шоколад - 3 с.л.
● захар - 1 с.л.
●
заливка
● прясно мляко - 50 мл
● мед - 1 с.л.
● масло - 50 г
● пудинг - 2 с.л. шоколад без варене
Начин на подготвяне
Морковите се обелват и рендосват на едро ренде. В купа се разрушава с бъркалка яйцата, прибавя се прясно мляко с разбърквания в него мед.
Накрая прибавяме какаото, смлени орехи, настъргани моркови и пресяваме две чаши брашно с бакпулвера. Всичко се размесва добре и сипваме в тава върху хартия за печене. Печем блата в загрята фурна 180°C към 30-35 минути, забито шишче да излезе изсъхнало.
Изважда се и охлаждаме върху решетка. С къдрав нож се реже на две елементи.
В чаша се разбърква прясно мляко с мед и с лъжица сиропираме двата блата.
Приготвя се кремът, като се разрушава с вилица, готварска сметана, прясно мляко, захар на усет и течен шоколад.
Поставя се първият блат в паница, сиропира се с половината меден сироп, намазва се с крем, от горната страна втори блат също сиропиран. В канче се разтопява маслото, прибавя се мед на усет и прясно мляко.
Сипва се шоколадов пудинг без варене и бъркаме на слаб огън за малко. Оставя се леко да се охлади, само че към момента да е течно и заливаме морковената торта.
Охлажда се в ледник, след това се поръсва по края със смлени орехи и захарни сърца.
Нарязва се и сервираме, като престои най-малко 3 часа.
Тортата има плътна конструкция и е сочна!
Тава е моя импровизация, нов прочит на остаряла рецепта за морковена торта!
Морковената торта с какао и шоколад е подготвена.
