Нито един вегетарианец няма да остане гладен след като хапне

Нито един вегетарианец няма да остане гладен откакто хапне от запеканката с броколи и картофи

Необходими Продукти

● картофи - 3 - 4 бр. по - огромни
● броколи - 1 връзка
● яйца - 2 бр.
● топено сирене - 1 кутийка от кръглите
● кашкавал - 150 г
● сметана заквасена - 1 кофичка от 400 г
● олио
● сол
● черен пипер
● риган

Начин на подготвяне

За тази вегетарианска запеканка обелвате и нарязвате картофите на кръгове с дебелина от към 1 см.

Сварявате картофените кръгчета до полуготовност в подсолена вода и ги отцеждате.

Сварявате леко (за ок.5 мин.) броколито, накъсано на розички и го отцеждате.

В тавичка с подобаващ размер намазвате олио на дъното и редите картофените кръгчета.

Отгоре добавяте броколито и редите отмерено късчета топено сирене.

Правите заливка от разрушените яйца, сметаната и подправките и заливате продуктите в тавичката.

Отгоре поръсвате картофената запеканка с настъргания кашкавал и печете на 200 градуса до златисто.

Вегетарианска запеканка с броколи и картофи сервирайте с обичана вегетарианска салата.