Нищо не може да застане на пътя на човек, решил

Нищо не може да застане на пътя на човек, решил да опита вкусни кюфтета, приготвени по тази рецепта

Необходими Продукти

● кайма - 500 г примес
● лук - 1 глава
● чушка - 1 междинна алена
● маслини - 10 бр. със зехтин
●

магданоз

● яйца - 1 бр.
● сол - на усет
● кимион
● черен пипер
● галета - 2 с.л. за каймата
● сода за самун - щипка
● олио - 1 к.ч.
● галета - за поръсване

Начин на подготвяне

Нарязваме на доста ситно главичка лук, чушка на дребни кубчета и маслини на части.

В купа се омесва каймата със сол, прясно надробен черен пипер, кимион, галета и ситно нарязани зеленчуци, магданоз и сода за самун.

С мокри ръце се оформят огромни леко плоски кюфтета, от горната страна се поръсват с малко галета и нареждаме в паница.

Когато всички кюфтета са завършени, се загрява олио в тиган на умерена температура.

Пържим от двете страни до зачервяване, като се обръщат с две вилици, без да се бодат да не изтича сокът.

Сервираме с подобаваща салата. При мен е кисело мляко, настъргана краставица, настърган кашкавал, сол и скилидка чесън.

Сипете си чаша бира и се насладете на Средиземноморския усет!