Торта с малини и банани
Необходими Продукти
●за блата
● яйца - 3 бр.
● олио - 3 с.л.
● какао - 2 с.л.
● захар - 4 с.л.
● брашно - 60 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● ванилия
●
за парфето
● прясно мляко - 200 мл
● маскарпоне - 250 г
● сладкарска сметана - 200 мл
● кондензирано мляко - 100 г
● желатин - 1 + 1/2 п.
● банан - 1 бр.
●
за топинга
● малинов кисел - 1 пакет
● вода - 400 мл
● захар - 100 г
● малини - 200 г
Начин на подготвяне
Смесете брашното, бакпулвера, захарта, ванилията и какаото.
В купа разбийте яйцата с мазнината. Добавете сухите съставки, разбийте за малко.
Изсипете сместа в тавичка с диаметър 25 см и изпечете в загрята на 160 градуса фурна. Оставете да се охлади на решетка, след което го разрежете благодарение на конец. Поставете блата в поднос и стегнете с откопчаващ кръг. По предпочитание може леко да се сиропира.
В подобаващ съд загрейте млякото и изсипете вътре желатина, бъркайте непрестанно, до момента в който се разтопи. Оставете встрани да се охлажда.
През това време си нарежете бананите на кръгчета.
В купа разбийте сметаната, а в друга купа разбийте с миксер маскарпонето и кондензираното мляко. Към тях последователно прибавете прясното мляко и продължете да разбивате на ниска скорост. Накрая прибавете към тази примес разрушената сметана и напълно леко обединете благодарение на шпатула.
Прибавете бананите, разбъркайте леко и изсипете 1/2 от сместа върху блата и благодарение на нож го разнесете отмерено. Поставете върху него втората част от разрязаният блат и нанесете останалата част от крема.
Приберете в хладилника да стегне парфето.
Загрейте водата и в нея изсипете наличието на пакетчето кисел, разбъркайте и оставете да се охлади.
Когато кисела към този момент не е топъл, извадете формата от хладилника и подредете от горната страна малините.
Залейте ги с кисела. Може да не слагате цялото количество, а единствено едвам се покрият плодовете. Оставете тортата в ледник да се охлади и да поеме съставките за 3-4 часа.
