Нищо не може да се сравни с вкуса на ястие,

Нищо не може да се съпостави с усета на ядене, приготвено с домашни зеленчуци, набрани от градината

Необходими Продукти

● домати - 1 - 1. 5 кг червени
● чушки - 15 - 20 бр.
● магданоз - 1/2 връзка
● бульон - 1 кубче
● черен пипер
● сол - на усет
● захар - 1/2 ч.л.
● чесън - 1 глава
● олио - 4 - 5 с.л.

Начин на подготвяне

Печем чушките в чушкопек и ги оставяме в тенджера да се задушат за по-лесно обелване. Измиваме и белим градинските домати. Стържем ги на ренде.

В тенджера сипваме олиото и щом заври изсипваме настърганите домати. Оставяме да поври няколко минути и прибавяме захарта, бульона, черния пипер и сол.

На спокоен огън продължава варенето към 10 минути. Обелваме чесъна и го нарязваме.

Запарените чушки ги обелваме и редим в кръгла тава.

Измиваме магданоза и го режем на ситно. Върху подредените в кръг чушки изсипваме доматения сос.

Поръсваме с нарязания чесън и магданоз. Лятната гозба се сервира и топла, и студена.