Нищо не може да се сравни с аромата на домашно

Нищо не може да се съпостави с аромата на домашно приготвена лазаня, одеве извадена от фурната

Необходими Продукти

● кори за лазаня - 1 пакет
● бекон - 150 г
● моцарела - 250 г
● пармезан - 250 г
● брашно - 50 г
● прясно мляко - 500 мл
● масло - 50 г
● мортадела - 150 г
● индийско орехче - 1 бр.
● бял пипер - 1 ч.л.
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете бекона на кубчета и го запържете в изсъхнал тиган. Настържете пармезана. Нарежете моцарелата на филийки.

Когато беконът се запържи, намалете котлона, прибавете маслото и изчакайте да се разтопи. Добавете брашното и бъркайте непрестанно, с цел да не останат бучки. Сместа би трябвало да е с консистенция на гъста каша.

Налейте прясното мляко на бликам по ръба на тигана и бъркайте, до момента в който сосът се уеднакви и стане еднороден. Овкусете с инидйско орехче, бял пипер и сол и оставете да заври още веднъж и да се сгъсти задоволително. Когато заври наново, свалете от котлона.

Започнете да подреждате лазанята. Поставете Бешамел на дъното на съда. Подредете от горната страна компактен слой кори. Покрийте още веднъж със сос. Подредете частите мортадела. Отново поставете сос Бешамел и покрийте с кори. Подредете моцарелата и покрийте с финален пласт сос. Завършете с настъргания пармезан.

Изпечете лазанята на 200 градуса за час, до момента в който придобие златиста коричка.