Картофени питки Сюрприз
Необходими Продукти
● прясно мляко - 200 мл● квас - 20 г
● олио - 3 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 2 ч.л.
● брашно - 450 г
● картофи - 2 бр. сварени и намачкани
●
за плънка
● лютеница
● кренвирши
● кашкавал
● топено сирене
● шунка
Начин на подготвяне
В купа сипете топлото мляко и разтворете маята и захарта.
Добавете малко брашно, разбъркайте и поставете купичката в съд с топла вода, да втаса. След това с останали артикули замесете меко тесто. Оставете да втаса, покрито с забрадка.
Разделете тестото на две елементи. Разточете едната част и изрежете кръгове. Намажете всеки кръг с лютеница и сложете по 1 с.л. нарязани на дребно кренвирши и кашкавал. Загърнете питката добре, би трябвало да се получи нещо като елипса.
От друго тесто направете топки. Във всяко сложете по малко лютеница и нарязани на дребно шунка и топено сирене.
Оформете ги отново на топки и на всяка направете сечения от горната страна.
Оставете ги да втасат, намажете с разрушен жълтък и прясно мляко. Печете на 200 градуса за 20-25 минути.
Плънката и методът на оформяне на пълнените хлебчета е по ваше предпочитание. Може да ги извършите и единствено на питки без заряд - също са доста вкусни.
Картофените питки Сюрприз са подготвени.
