Царско барбекю
Необходими Продукти
● свинско месо - 1 кг● тиквички - 1 бр.
● чушки - 3 бр.
● лук - 4 глави огромни
● олио - 100 мл
● универсална фалшификация - 1 ч.л. подготвена фалшификация за барбекю
● черен пипер - 0. 5 ч.л.
● кориандър - 0. 5 ч.л.
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Нарежете месото на кубчета, измийте и подсушете върху кухненска хартия.
В купа поставете месото, налейте олиото и прибавете подправките. Настържете на ренде 1 глава лук, а останалите нарежете на половинки, а след това на филийки, прибавете ги към месото и посолете на усет.
Разбъркайте добре сместа като втривате месото с маринатата, завийте купата със стреч фолио и поставете в ледник за 40 минути.
През това време обелете и нарежете тиквичката на филийки, а след това филийките на 4 части. Почистете пиперките от семената и нарежете на квадратни части, посолете на усет нарязания зарзават.
След избраното време започнете да нанизвате на дървени шишове месо, лук и зеленчуци, като започнете и свършите с месо.
Загрейте скарата и изпечете завършените шишчета до прелестен тен.
Чудесна марината, с която месото става сочно и нежно и се пече 2 пъти по-бързо от естественото.
Царското барбекю е готово.
