Руло с домашен крем, банани и шоколадово криспи
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 100 г
● брашно - 100 г
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия - 2 бр.
● за крема
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 300 мл
● нишесте - 1.5 с.л.
● захар - 2 - 3 с.л
● ванилия - 2 бр.
● банан - 1 бр.
● шоколадово криспи - 100 г
● сметана - 100 - 150 мл
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със захарта. Към тях прибавете пресятото брашно с бакпулвера и ванилиите. Изсипете сместа в тава, застлана с хартия за печене. Изпечете блата на 180 градуса за 15 минути. Извадете и го навийте дружно с хартията.
Сварете 2/3 от млякото. В купа разбийте яйцата със захарта, ванилията и останалото мляко. Изсипете на тънка бликам във врящото мляко. Бъркайте, до момента в който се сгъсти.
Изсипете крема в плитка паница и го покрийте със стреч фолио. Оставете да се охлади, върнете го в купа и прибавете 1-2 с.л от разрушената сметана. Развийте блата, махнете хартията и намажете с крема.
Поръсете с натрошеното криспи (оставете няколко топчета за украса) и сложете банана, разрязан на две.
Завийте деликатно на плътно руло. Преместете го в паница и намажете с част от сметаната. Украсете с ивички карамелена глазура, розички от сметана и шоколадово криспи.
