Никой връх не е прекалено висок, нито една скаличка с

Никой връх не е прекомерно висок, нито една скаличка с шоколадова глазура не трябва да остане неизядена

Необходими Продукти

●

За скаличките

● бисквити - 250 г
● бадеми - 100 г
● шоколад - 100 г
● сметана - 100 мл
● прясно мляко - 50 мл
● есенция от ром - 1 бр.
● пудра захар - 30 г
●

За глазурата

● шоколад - 100 г
● масло - 30 г
● кокосови стърготини - 30 г

Начин на подготвяне

Смесете в касерола сметаната и прясното мляко. Добавете и пудрата захар. Когато сместа се загрее задоволително, прибавете шоколада и бъркайте, до момента в който се разтопи изцяло. Добавете и есенцията от ром.

Блендирайте бадемите и бисквитите на ситни трохи. Прехвърлете ги в купа и поетапно добавяйте шоколадовата примес до приемане на еднородна гъста примес, подобаваща за оформяне на скалички.

Оставете бисквитеното тесто да се охлади в ледник за 30 мин, с цел да оформите скаличките по-лесно.

През това време пригответе глазурата като разтопите шоколада и маслото на водна баня.

Залейте скаличките, поръсете с кокосови стърготини и охладете наново, с цел да стегне глазурата.