Никой не може да устои на тези понички, а и

Никой не може да устои на тези понички, а и не трябва. Знаете ли с какъв брой обич са приготвени?

Необходими Продукти

● яйца - 2 - 3 броя
● захар - 70 г
● брашно - 700 г
● квас - 14 г суха
● ванилия - 2 - 3 пакетчета
● есенция - 1/2 ромова
● сол - 1/2 ч.л.
● прясно мляко - 250 г
● масло - 100 г разтопено

Начин на подготвяне

Пресейте брашното и отделете от него 100 година Към останалото прибавете сухата квас, захарта и разбъркайте. В кладенче по средата прибавете затопленото прясно мляко, солта, яйцата, ванилията и ромовата есенция.

Постепенно замесете безпрепятствено тесто, като добавяте и заделеното брашно и най-после - разтопеното масло. Месете, до момента в който се получи меко и безпрепятствено тесто. Покрийте го с забрадка и го оставете да втаса.

От него разточете кора с дебелина към 1, 5 см и благодарение на чаша изрежете поничките. Изрязваме поничките. Подреждайте кръгчетата върху набрашнена повърхнина и още веднъж ги оставете да втасат покрити.

Загрейте лой за пържене и изпържете поничките от двете страни. Пържете на по-ниска температура, с цел да не останат поничките сурови от вътрешната страна.

Готовите понички по избор може да поръсите с пудра захар или да ги напълните със сладко по желание.