Никой не е по-голям от хляба и по-вкусен от кекса

Никой не е по-голям от хляба и по-вкусен от кекса на баба

Необходими Продукти

● масло - 250 г
● захар - 1 и 1/2 ч.ч. пудра
● яйца - 4 броя
● лимони - ситно нарязана кора от 1/2 лимон
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● брашно - 3 и 1/4 ч.ч.
● ванилена захар - 1 - 2 пакетчета, за поръсване

Начин на подготвяне

Разбийте доста добре с миксер маслото с пудрата захар, до момента в който се получи кремообразна примес.

Прибавете при непрестанно пердашене едно по едно яйцата, лимонената кора, прясното мляко с разтворения в него бакпулвер и последователно брашното.

Хубаво разбийте кексовата примес и я сипете в намазнена и набрашнена форма. Сложете да се пече в умерено загряна фурна до подготвеност.

Нарежете готовия кекс и поръсете щедро с ванилена захар, като я пресеете през цедилка. Рецептата е от остарелия бележник на баба ми.