Никой не е казал, че ще е лесно, но гарантираме,

Никой не е споделил, че ще е елементарно, само че подсигуряваме, че ще е доста вкусно

Необходими Продукти

● пилешко месо - 500 г гърди
● яйца - 1 белтък
● нишесте - 1 с.л. царевично
● сос - 1 ч.л. лют, за соса
● соев сос - 4 с.л., за соса
● шери - 2 ч.л. изсъхнало, за соса
● оцет - 2 ч.л. червен винен, за соса
● бульон - 1 ч.ч. пилешки
● олио - 2 ч.л. сусамено
● нишесте - 4 ч.л. царевично
● лук - 8 стръка зелен, единствено бялата част, нарязани на късчета с величина 1 см
● чушки - 1 зелена или алена пиперка, нарязана на линии
● моркови - 1/4 ч.ч., нарязани на тънки филийки под надолнище
● гъби - 1/4 ч.ч., нарязани на филийки
● фъстъци - 1 ч.ч.
● люти чушки - 5 сушени люти червени пиперки
● олио - 3 с.л. фъстъчено
● червен пипер - 1/4 ч.л.

Начин на подготвяне

Нарежете пилето на късчета с величина на нокът. Смесете с нишестето и белтъка в дребна купа. Разтърсете купата, с цел да полепнат добре по пилето и оставете встрани.

Смесете съставките за соса и ги оставете настрани.

Загрейте фъстъченото олио в уок или бездънен тиган на умерено-висока температура. Прибавете пилето и сушените червени пиперки и пържете като бъркате непрестанно към 4 минути. Извадете пилето с решетъчна лъжица и го отцедете върху кухненска хартия.

Добавете още олио в тигана (ако е необходимо). Запържете в него като бъркате непрестанно лука, пиперката, морковите и аления пипер за 30 секунди. Прибавете гъбите и пържете още 1 минута. Прибавете пилето и пържете, като бъркате още 1 минута. Прибавете соса и варете до момента в който се затопли и се сгъсти. Прибавете фъстъците и разбъркайте.

Пиле Кунг Пао се сервира върху легло от ориз.