Ретро мусака в тиква
Необходими Продукти
● тиква - 1 бр.● картофи - 1 кг
● кайма - 500 г
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 бр.
● сол - на усет
● червен пипер - 1 с.л.
● олио - за пържене
●
За заливка
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.
● сода
Начин на подготвяне
Тиквата се измива, отрязва се капаче, почиства се от семките и се издълбава деликатно, с цел да се получи празнина.
Мусаката се подготвя по общоприет метод, желан от всяка стопанка.
Аз обелвам и наситнявам картофите, разрязвам лука и настъргвам морковите.
Раздробявам каймата.
Запържвам каймата в тиган, към нея добавям лука и морковите, пържа до леко омекване.
След това изсипвам в тенджера и добавям картофите. Запържвам дружно с непрестанно бъркане.
Прибавям червен пипер и сол. След това вода. Леко възварявам.
Така приготвената примес за мусака се цялостни деликатно в тиквата. Когато се изпълни, се покрива с авансово завършеното капаче.
Добре е тиквата да остане права, с цел да не се изсипе наличието.
Пече се в авансово загрята на 180 градуса фурна до подготвеност.
Най-накрая се прави заливка от разрушени яйца, мляко и малко сода. Налива се в тиквата и се запича.
Получава се ефектно и ексцентрично ядене.
Ретро мусаката в тиква е подготвена.
