Никога не отказваме меки топли кифлички, които можем да си

Никога не отхвърляме меки топли кифлички, които можем да си хапваме вкусно даже по време на пости!

Необходими Продукти

●

за тестото

● суха квас - 10 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● вода - 100 мл
● газирана вода - 600 мл минерална
● олио - 3 с.л.
● брашно - 1200 г
●

за покритие

● маргарин - постен
●

за покриване на печени ролки

● олио - съгласно потребностите

Начин на подготвяне

Приготвяне на тесто:

Поставете маята в подобаващ съд, прибавете захар, 1 супена лъжица брашно и хладка вода (100 мл). Разбъркайте и оставете да престои 10 минути.

Изсипете брашното в по-дълбок съд, прибавете солта и разбъркайте. Направете празнина в средата и изсипете маята в нея. Налейте хладка газирана минерална вода, прибавете олиото и замесете по-меко тесто.

Замесете тесотто, покрийте с чиста кухненска забрадка и го оставете да втаса.

Вземете малко от тестото, размесете го и разточете във формата на правоъгълник с точилка. Намажете с маргарин и отрежете горната (тясна) страна с изострен нож на пет места.

Завъртете кифличките - започнете от частта, която не е изрязана, и завъртете към изрязаната част.

Застелете тавата за печене с хартия за печене. Подредете готовите кифлички и ги намажете с масло. След това включете фурната и я загрейте добре. Печете постните кифлички на 180 °C за 20 минути.

Извадете готовите кифлички от фурната, покрийте ги с чиста кухненска забрадка и ги оставете да се охладят, след което ги поднесете.

Съвет: Ще получите огромно количество кифлички, тъй че можете да употребявате половината тесто, а другата половина да сложите в найлонов плик и да го поставите във фризера, с цел да можете да го употребявате различен път.

Приятно ядене на постни кифлички с газирана вода!