Тригуни с ванилов крем
Необходими Продукти
● прясно мляко - 800 мл● жълтъци - 3 бр.
● захар - 120 г
● царевично нишесте - 60 г
● ванилия - 2 бр.
● лимони - 1 бр. кората
● бутертесто - 1 бр.
● пудра захар - за поръсване
●
за намазване
● жълтъци - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
● прясно мляко - 1 с.л.
Начин на подготвяне
В касерола сложете жълтъците, половината прясно мляко и царевичното нишесте. Разбъркайте с тел до еднородна примес без бучки.
Добавете останалото мляко, захарта, ванилията и лимоновата кора.
Сложете на котлона и варете на ниска степен към 8-10 минути.
Изключете, махнете, лимоновата кора и оставете да се охлади ваниловият крем.
Извадете бутертестото и нарежете на квадрати.
Сложете в единия край от крема и затворете на триъгълник. С вилица притиснете краищата, с цел да не изтече кремът по време на печене.
Подредете домашните тригуни в тавичка, застлана с хартия за печене, на разстояние.
Намажете с разрушения жълтък, прясно мляко и олио.
Печете ретро сладкишите в загрята фурна на 200 °C до подготвеност.
Извадете, охладете и преди да сервирате поръсете с пудра захар тригуните с ванилов крем.
