Никак не е лесно да приготвите тези миди - първо

Никак не е елементарно да приготвите тези миди - първо би трябвало да внимавате да не ги препечете, след това да внимавате да не ви ги изядат под носа

Необходими Продукти

● миди - 1 кг черни с черупките
● бяло вино - 100 мл
● чесън - 3 - 4 скилидки
● вода - 100 мл.
● галета - 150 г
● магданоз - 1 връзка
● сол
● зехтин

Начин на подготвяне

Почистете мидите. Сложете ги с черупките в огромна тенджера. Налейте по 100 мл вода и бяло вино. Добавете щипка нарязан магданоз, 3 скилидки чесън.

Сложете съда на котлона и сварете, до момента в който се отворят черупките. Разбърквайте понякога.

В купа изсипете галетата, прибавете една връзка ситно нарязан магданоз, счукана скилидка чесън и сол. Налейте зехтин и объркайте, до момента в който галетата се намокри добре.

Застелете огромна тава с хартия за печене. Върху всяка половинка мида с ядката сложете по великодушна щипка от овкусената галета. Наредете мидите в тавата.

На дъното излейте малко от течността, в която са врели. Изпечете на 180°C в авансово загрята фурна с вентилатор за 15 мин.

Внимавайте да не препечете мидите на фурна, ще станат сухи.

Поднесете печените миди с галета с късчета лимон!

Да ви е сладко!