Ние сме от онези хора, които биха определили боба с

Ние сме от тези хора, които биха определили боба с ребра като храна за душата!

Необходими Продукти

● фасул - 400 г бял
● ребра - 400 - 500 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1
● олио - 80 мл.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - на усет
● джоджен
● чубрица
● магданоз
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Накиснете боба от предната вечер във вода. На идващия ден го сложете да се свари до подготвеност, дружно с малко олио и сол.

В обособен съд загрейте лой и запържете накълцания лук и 1 морков. Щом омекнат прибавете към боба и овкусете със сол, черен и червен пипер, джоджен и чубрица. В същия съд запържете отмерено ребрата.

Сипете боба в огромна тава, разпределете ребрата от горната страна и сложете да се пече в загрята фурна, до момента в който течността леко се редуцира.