Ние сме от хората, които хапват супи с удоволствие, както

Ние сме от хората, които хапват супи на драго сърце, както за вечеря, по този начин и заран за закуска. А предлагането на Добринка е същински еликсир за стомаха, уверяваме ви

Необходими Продукти

● телешко месо - 350 - 400 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чушки - 2 бр. печени червени
● доматено пюре - 1 с.л.
● картофи - 2 бр., огромни
● сол
● черен пипер
●

за застройка

● яйца - 1 бр.
● брашно - 1 ч.л.
● кисело мляко - 2 с.л.
●

за запръжка

● червен пипер - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Нарежете телешкото на идентични кубчета. Задушете ги в малко олио. Към тях прибавете нарязаните на ситно лук и моркови.

След няколко минути прибавете нарязаните на ивички печени чушки и доматеното пюре. Добавете картофите, нарязани на кубчета, и налейте вода.

Оставете супата да се готви до омекване на месото и зеленчуците.

Разбийте яйцето с брашното и млякото. Налейте от горещия бульон, оставете да ври 4-5 минути и върнете застройката назад в супата.

Свалете от котлона и прибавете аления пипер, запържен в олиото за малко.

Сервирайте телешката чорба гореща и поръсена с нарязан магданоз.

Телешката чорба със зеленчуци е доста вкусна.