Ние ще ви покажем как да приготвите руло стъпка по

Ние ще ви покажем по какъв начин да приготвите руло малко по малко, а вие ще го изядете хапка по хапка

Необходими Продукти

●

за блата

● яйца - 6 бр.
● захар - 100 г
● шоколад - 200 г естествен
● бакпулвер - 1 бр.
● брашно - 50 г
● нишесте - 50 г
●

за крема

● пудинг - 1 отново. ванилия
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 4 с.л.
● течна сметана - 200 мл
● пудра захар - 100 г
●

глазура

● шоколад - 70 г естествен
● масло - 70 г

Начин на подготвяне

Започнете с изработката на тестото за рулото. Отделете белтъците от жълтъците, разбийте с миксер белтъците с щипка сол на пяна. При жълтъците прибавете захарта и разбийте до бухнал крем.

Разтопете шоколада на водна баня и откакто се поохлади, го прибавете при жълтъчената примес, разбъркайте до хомогенна примес. Смесете брашното, нишестето и бакпулверът, пресейте и ги прибавете към шоколадовата примес, като бъркате към този момент с шпатула.

Прибавете разрушените белтъци и с мудни и леки придвижвания на шпатулата изпод нагоре в сместа разбъркайте до еднородна пухкава примес.

Покрийте правоъгълна тава с хартия за печене и леко я намажете с олио. Сипете сместа и я заравнете с шпатулата отмерено.

Поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете за 15 минути.

Извадете тавата и обърнете блата върху различен лист хартия за печене, отлепете листа, в който пекохте блата, и навийте с чистия лист на руло, завийте рулото с влажна забрадка и оставете по този начин.

За приготвянето на крема започнете с пудинга, като разтворите пакетчето в част от млякото и прибавете захарта, разбъркайте добре.

Останалото мляко поставете на слаб огън да заври, след което сипвате разтворения пудинг със захарта и бъркате до втвърдяване. Завийте готовия пудинг със стреч фолио и оставете на хладно място да си охлади изцяло.

Разбийте сметаната с пудрата захар на бухнал крем, добавяйте в него от студения към този момент пудинг на стадии и бъркайте до хомогенна примес, получавате бухнал и компактен крем.

Развийте блата и го намажете с крема, още веднъж навийте деликатно на руло.

За глазурата разтопете шоколада и маслото до гладка примес и полейте рулото с нея. Поръсете с начукани ядки или декорирайте по ваш усет.