Ние ще изброяваме вкусните неща, които сме сложили вътре, а

Ние ще изброяваме вкусните неща, които сме поставили вътре, а вие единствено ще преглъщате или ще си запишете и рецептата

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 200 г
● масло - 100 г
● сол - 1 щипка
● вода - 5 с.л. ледена
●

заряд

● бекон - 100 г
● яйца - 2 бр.
● сирене - 100 г
● заквасена сметана - 200 г
● копър - 1 с.л.
● черен пипер - на усет
● тиквички - 1 бр. дребна
● домати - 2 бр.

Начин на подготвяне

За тестото в купа пресейте брашното, прибавете нарязаното на дребни кубчета масло, солта и ледено студената вода, замесете еднородно тесто.

Увийте тестото в стреч фолио и го поставете във фризер за 15 минути. След което го разточете на тънка кора и поставете в тава, оформете ръб.

Надупчете тестото с вилица, поставете от горната страна лист хартия за печене и разпределете фасул върху нея, печете за 15 минути в авансово нагрята на 200 градуса фурна.

Премахнете боба

и листа хартия и допичате за още 5 минути, с цел да се изсуши дъното на киша.

За пълнежа настържете тиквичката на едро ренде, посолете и оставете встрани за 30 минути.

Отделно разбийте яйцата, прибавете сметаната, настърганото сирене и ситно нарязания копър, разбъркайте добре. Изстискайте тиквичката от сока и прибавете в сместа, разбъркайте още веднъж до кремообразна примес.

Нарежете бекона на тънки линии и го разпределете по дъното на киша, отмерено. Сипете сместа върху него и я разпределете.

Нарежете доматите на тънки филийки и ги подредете върху сместа.

Поставете тавата с завършения зеленчуков киш във фурната.

Печете киша с тиквички и бекон до подготвеност с лек златист тен.