Ние се справихме с тортата - ще се справите и

Ние се справихме с тортата - ще се справите и вие. Не се колебайте, запишете рецептата и започвайте. И да не забравите да публикувате фотоси на вкусния резултат

Необходими Продукти

●

за блатовете

● какао - 1/2 ч.ч. натурално
● вода - 3/4 ч.ч. топла, може и кафе
● яйца - 6 огромни
● захар - към 300 г
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.(280 г)
● бакпулвер - 1 пакетче
●

за белия крем

● сладкарски крем - 1 пакет крем на прахуляк ванилия за торти
● сметана - 250 мл
● масло - 120 г меко
●

за шоколадовия ганаш

● сметана - 150 мл течна сладкарска
● шоколад - 150 - 200 г
● масло - към 60 г
● какао - 1 с.л.
●

за декорация

● арония - 2/3 ч.ч.
● захар - 1/2 ч.ч.
● малини - 200 - 300 г

Начин на подготвяне

Разтворете какаото в топлата вода. Разбийте белтъците на яйцата на сняг дружно с 1/2 от захарта.

Отделно разбийте жълтъците с останалата захар, олиото, пресятото с бакпулвера брашно и поизстиналото какао. Към тази примес разбъркайте деликатно белтъците.

Сипете сместа в тава с хартия за печене и заравнете. Сложете блата да се изпече в авансово загряна на 180 градуса фурна до суха съчка.

Оставете блата да изстине и го разрежете на 3-4 обособени блата деликатно.

Разбийте инстантния крем за торта съгласно напътствията на опаковката, като при потребност се прибавя и прясно мляко. Отделно разбийте сметаната и настрана мекото масло. Към маслото добавяйте последователно крема и сметаната и разбъркайте последователно до еднородност.

За ганаша загрейте сметаната и разбъркайте в нея натрошения шоколад, маслото и какаото. Бъркайте до еднородност и оставете леко да изстине.

Блатовете се напояват леко със сок от компот, слепват се с белия крем, като върху крема се прибавят и по малко малини. Отгоре тортата се намазва с крем отвред.

Излива се към този момент охладения шоколадов крем, който към момента би трябвало да е течен. Оставете го да се разтече случайно, тъй като по този начин тортата придобива мн. прекрасен тип.

В средата на тортата се поставят загряните за малко дружно арония и захар, с към тях малко малини. По периферията на тортата се шприцоват розички от останалия крем благодарение на пулверизатор. Върху всяка розичка се поставя по малинка.

Тортата се оставя на хладно за 1 нощ преди да се сервира.