Вкусен трицветен кекс
Необходими Продукти
● яйца - 7 бр.● захар - 1.5 ч.ч.
● брашно - 1.5 ч.ч.
● олио - 6 с.л.
● какао - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Разбиват се 4 белтъка на сняг, след което се прибавя 1/2 ч.чаша захар и 2 суп.лъж. олио. Прибавя се 1/2 ч.чаша брашно посредством поръсване и се разбърква единствено с дървена лъжица.
Разбиват се жълтъците и останалите 3 яйца с 1 ч.чаша захар и 4 суп.лъж. олио. След като са към този момент разрушени още веднъж посредством поръсване се прибавя 1 ч.чаша брашно и сместа се разбърква с дървена лъжица. От тази жълта примес се отделя 1/3 и към нея се прибавя какаото. Разбърква се до момента в който сместа се оцвети.
В намаслена форма за кекс на първо време се изсипва кафявата примес. Върху нея се поръсва какао, тъй че да няма сектор без какао. След това се изсипва бялата примес и още веднъж се поръсва с какао. Накрая се изсипва и жълтата примес.
Пече се кекса в авансово загрята фурна на 170 градуса.
