Сладкиш руски шапки
Необходими Продукти
●За кората
● яйца - 8 бр.
● захар - 13 с.л.
● брашно - 100 г
● вода - 5 с.л.
● бакпулвер - 10 г
● какао - 3 с.л.
●
За пълнежа
● мляко - 500 мл
● захар - 2 с.л.
● брашно - 5 с.л.
● ванилова захар - 10 г
● пудра захар - 7 с.л.
● лимонен сок - малко
● маргарин - 250 г
●
За глазурата
● шоколад - 50 г за готвене
● сметана - 50 мл сладка
● кокос - 100 г
Начин на подготвяне
Първата стъпка е да разбиете яйцата и да отделите жълтъците и белтъците. Разбийте белтъците със захарта.
Когато битите белтъци станат твърди, прибавете жълтъците, продължете да разбивате. Леко налейте вода, като разбърквате.
Накрая прибавете брашното и бакпулвера, какаото и разбъркайте с кухненски робот.
Поставете хартията за печене и изсипете сместа. Печете на 200 °C. Когато кората се охлади, направете кръгчета с чаша.
Разбъркайте брашното в 150 мл мляко. Оставете млякото да се свари с 2 с.л. захар и ванилова захар.
Когато млякото стартира да кипи, изсипете кашата от брашно и мляко и гответе като пудинг. Масата би трябвало да е доста гъста.
Когато плънката се охлади, прибавете маргарина със стайна температура, малко лимонен сок и 7 супени лъжици пудра захар. Разбъркайте с миксер, до момента в който всички се комбинират и всички бучки изчезнат.
Вземете един кръг, който авансово сте изрязали от кората, върху него сложете чаена лъжичка с заряд, сгънете в другия кръг и намажете пълнежа с ножа върху тортата и в близост. След това оваляйте в профил сладките пастички в кокос.
Разтопете шоколада в сладката сметана. Поставете малко шоколад върху всяка капачка.
