Плодов чийзкейк с бисквити Орео
Необходими Продукти
● орео бисквити - 300 г● мляко - 5 с.л.
● масло - 180 г
●
Бял заряд
● сирене - 450 г свежо, Ела
● крем фикс - 1 бр.
● ванилова захар - 10 г
● вода - 50 мл
● желатин - 10 г
● растителна сметана - 500 мл
● пудра захар - 220 г
● лимонен сок - 1 бр.
●
Плодов заряд
● червени плодове - 450 г
● вода - 100 мл
● желатин - 10 г
● вода - 50 мл за желатина
● захар - 4 с.л.
Начин на подготвяне
За този пресен чийзкейк, първо, сварете плодовете с водата и захарта (около 10 минути).
Оставете един желатин да набъбне за 10 мин във вода, разтопете го (не би трябвало да кипи) и прибавете към плодовете, които сте свалили от котлона. Оставете да изстине.
Разтопете маргарина или маслото и разбийте с миксер с орехите и млякото. Сместа ще бъде много рохкава, тъй че я натиснете в кръгла форма (диаметър 26 см) с пръсти или валяк за задачата. Оставете да стегне в ледник, като бъркате белия заряд.
Разбийте сладката сметана и прибавете крем фикса. След това прибавете сиренето, ваниловата захар и пудрата захар и лимоновия сок към тази примес.
Оставете желатина да набъбне за към 10 минути и по-късно го загрейте задоволително, с цел да се разтопи (никога не кипва).
Смесете го с малко от тази бяла примес, след което го прибавете към бялата плънка и разбъркайте всичко още един път.
Натиснете белия заряд във формата върху блата. Не забравяйте да попълните ръбовете в профил, с цел да не ви останат никакви дупки по Орео чийзкейка, когато извадите формата.
Когато аленият заряд изстине, го разпределете леко върху белия заряд.
Вкусният плодов чийзкейк с бисквити Орео е подготвен!
