Ние не бихме отказали поне едно парче от този маслен

Ние не бихме отказали най-малко едно парче от този маслен кекс с вишни, а вие?

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● захар - 1 1/2 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● краве масло - 125 г меко
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● ванилия - 1
● вишни - 2 ч.ч. изчистени (може и от компот)
● пудра захар - или кокосово брашно за наръсване

Начин на подготвяне

Разбиват се захарта с жълтъците на пяна и се прибавя маслото.

Бие се до еднороден крем. Добавя се брашното и содата, ванилията и най-после се прибавят деликатно разрушените на сняг белтъци.

Тестото се трансферира в намазана с масло форма за кекс и от горната страна компактно се подреждат почистените и отцедени вишни.

Пече се на 180°C до подготвеност.

Накрая кексът се оставя за 5-10 мин единствено на долни реотани.

След като изстине, масленият кекс с вишни се наръсва с пудра захар или кокосово брашно.