Незаменимо е това бананово руло - даваме ви рецептата, защото

Незаменимо е това бананово руло - даваме ви рецептата, тъй като желаеме да го опитате и вие

Необходими Продукти

●

За блата

● яйца - 4 бр. XL
● захар - 110 г
● брашно - 120 г
● ванилова захар - 8 г
●

За крема

● сметана - 200 мл добре изстудена
● извара - 100 г
● пудра захар - 80 г
● банани - 1 и 1/2 бр.
● лимонен сок - 1 с.л. прясно изцеден
●

Още

● сладко от банан - 7 - 8 с.л. с връх (може и сладко от праскови или кайсии)
● банани - 1/2 бр. за декорация
● шоколадов топинг - за поръсване
● мента - свежи листа за декорация

Начин на подготвяне

Започнете с приготвянето на блата за банановото руло.

Разбийте на водна баня при доста слаба температура яйцата със захарта и ваниловата захар, до момента в който получите бухнал и гъст крем.

Дръпнете от водната баня и продължете разбиването за още 3-4 минути. Сместа би трябвало да стане доста пухкава, светла и гъста.

Пресейте към нея брашното на части и разбъркайте с плавни придвижвания изпод нагоре, до момента в който се усвои изцяло.

Сипете пухкавото тесто в тавата от фурната, застлана с хартия за печене и пъхнете в авансово загрята на 180 градуса фурна за 10-11 минути.

През това време си подгответе една чиста кухненска забрадка. Опънете я върху плота и напръскайте с вода.

Готовия блат извадете и обърнете върху кърпата, отлепете деликатно хартията и завийте на руло. Оставете го да изстине и приберете дружно с кърпата в ледник, до момента в който приготвяте лесния крем.

Пуснете един банан и половина да се смелят в блендер дружно със сока от лимон, половината пудра захар и изварата.

Отделно разбийте студената сметана с останалата захар на равен и бухнал крем.

Съединете двете смеси с гладко безредие, до момента в който се получи един еднороден бананов крем.

Извадете навития блат от хладилника и го развийте.

Намажете със сладкото от банани и след това с по-голямата част от крема, разпределяйки го на постоянен слой.

Завийте още веднъж и оставете за час-два блата да поеме от крема и сладкото и да стане по-мек и апетитен.

Преди сервиране, напълнете в пулверизатор останалия крем и украсете с него невероятното сладко руло. Сложете за декорация и тънки резенчета банан и поръска от шоколадов топинг.

За финални линии сложете листенца свежа мента и поднесете луксозното бананово руло с извара и сметана.

Да ви е сладко!