Невероятно вкусно ястие, което ще ви накара да си оближете

Невероятно вкусно ядене, което ще ви накара да си оближете пръстите и да молите за още и още

Необходими Продукти

● чушки - 1 бр. междинна
● лук - 1 бр. огромен
● моркови - 1 бр.
● бульон - 1 бр. телешки
● кайма - 500 г
● бяло вино - 50 мл
● домати - 1 бр. огромен
● картофи - 2 бр. огромни
● тиквички - 3 - 4 бр.
● олио
● черен пипер
● сол
●

за сос бешамел

● брашно - 50 г
● масло - 50 г
● прясно мляко - 600 мл (горещо)

Начин на подготвяне

Лукът, морковите и чушката се нарязват на ситно и се запържват. Добавя се каймата и се залива с бялото виното. Поръсва се с пипер и сол и се оставя да се изпари виното, след което е подготвена плънката.

Картофите се режат на филийки на немного фино, само че не и дебело. А тиквичките се режат по дължина (също не би трябвало да е доста тънко) и се бланшират във вряла вода за към 5 минутки.

Квадратна тава се намазва с олио и се редят изцедените тиквички по дъното. Залива се с половината от плънката и се разпределя добре на всички места.

Вторият пласт е от картофите и се залива със останалата примес. Отгоре се реди послядният пласт от тиквички и се запечатва със сос бешамел.

Той се подготвя по този начин: маслото се разтопява с брашното в тенджерка за 1 минута и се залива с горещото мляко при пламенно бъркане (не се тревожете, в случай че изначало има бучки, последователно ще изчезнат).

Не спирайте да бъркате към 8-10 минутки. Изсипете бешамела от горната страна и печете на към 200 градуса за 30 минути.

Да ви е сладко!