Невероятно вкусно и същевременно здравословно - за това ястие може

Невероятно вкусно и в същото време здравословно - за това ядене може единствено да си мечтае човек.

Необходими Продукти

● свинско бонфиле - 400 г
● грах - 600 г (замразен)
● семена от фенел - 1 с.л.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● печени червени чушки - 500 г
● зеле - 300 г
● мащерка - 2 - 3 стръка
● чубрица - 1 ч.л.
● кимион - 1/2 ч.л.
● магданоз - 1/2 връзка
● сол
● черен пипер
● зехтин

Начин на подготвяне

Запечете семената от фенел в загрят изсъхнал тиган.

Нарежете печените чушки и зелето. Наситнете чесъна и го сложете да се задушава в тигана със семената фенел. Добавете 1-2 с.л. лъжици зехтин.

Добавете и чушките в съда, а по-късно и нарязаното на тънки лентички зеле. Овкусете с мащерка, чубрица и кимион. Посолете и оставете сместа да се задуши добре.

Когато зеленчуците омекнат, прибавете замразения грах и разбъркайте добре. Оставете сместа да се готви на спокоен огън. Нарежете магданоза наситно и прибавете в тигана.

Почистете свинското бонфиле от ципите. Овкусете свинското със сол и пипер и го запечетайте в загрят тиган с малко лой. Оставете месото да почине и го нарежете на слайсове.

Подредете частите свинско върху зеленчуците с грах и сервирайте.