Сладки бисквити Кукли за Лазарки
Необходими Продукти
● брашно - 450 г● квас - 11 г суха
● канелена вода - 150 мл
● захар - 230 г
● олио - 120 мл
● сол - 0. 5 ч.л.
● орехи - 3 с.л. смлени с връх
● канела - 2 с.л.
● коняк - 1 с.л.
● стафиди - за декориране
● карамфил - за очички
Начин на подготвяне
За канелената вода в железен дребен съд налейте 200 мл вода и прибавете 1 канелена пръчка. Поставете на мощен огън да поври до момента в който водата промени цвета си.
Оставете да се поохлади, отделете 150 мл от нея за тестото. Пресейте брашното, прибавете солта и разбъркайте. Оформете кладенче налейте отделената канелена водичка в него, маята, олиото, захарта, коняка, канелата, орехите и разбъркайте, замесете твърдо тесто.
Завийте тестото и оставете да шупва 2 часа. След това оформете топчета с величина и форма колкото яйце, подредете ги в тава постлана с хартия за печене на разстояние едно от друго. Моделирайте ръчички от тестото и поставете по 1 стафида в средата.
С карамфиловите зърна им поставете очички и оставете да втасат или по тъкмо провиснал за 1 час в фурна загрята на 50 градуса. След което печете в авансово нагрята на 180 градуса фурна до леко порозовяване. Оставете ги в тавата да се охладят с цел да се постегнат.
Готови са вашите невероятни бисквитки за дребни и красиви Лазарки.
