Пържени банички с джожден и сирене
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет● сирене - 300 г краве
● кашкавал - 200 г
● джоджен - 2 с.л. свеж
● яйца - 2 бр.
● олио - 2 к.ч.
Начин на подготвяне
В купа настържете на едро ренде сиренето и кашкавала. Накълцайте на ситно и няколко листа джоджен, към две супени лъжици.
Прибавете към сирената и разбъркайте сместа добре. Срежете на две корите за баница, тъй че да се получат приблизително огромни правоъгълници.
На едно парче кора се поставят 2-3 супени лъжици от плънката и се разпределя отмерено. Прегънете по 2 см. откъм ширината и по дължина навийте, тъй че да се получи самобитни пурички.
В тенджерка с дребен диаметър налейте олио, тъй че пуричките да могат да се пържат в маслена баня.
Загрейте олиото на умерена температура и пържете баничите, като внимавате да не прегорят, защото корите доста бързо се изпържват.
Задължително извадете с решетъчна лъжица върху салфетка, с цел да се изцеди непотребната лой. Сервирайте топли с айран.
Невероятно забавен усет, който ще ви изненада!
