Веган торта без захар
Необходими Продукти
●За основата
● фурми - 360 г почистени от костилките
● лешници - 100 г
● какао - 25 г
●
За крема
● банани - 400 г, или към 3 огромни банана
● кокосовата сметана - от 1 кенче, към 200 г
● кокосово масло - 25 г разтопено
● лимонен сок - 2 с.л.
●
За декорация
● какаово масло - 20 г
● какао - 20 г
● мед - 35 г или агаве
● лешници - 25 г натрошени запечени
Начин на подготвяне
Основата:
Използвайте кръгла форма с диаметър 24 см. Блендирайте фурмите и ги изсипете в купа.
Запечете и обелете лешниците, блендирайте ги за малко, до момента в който не се натрошат на дребни късчета. Добавете ги към купата с фурмите.
Добавете и какаото и смесете всичко с ръце, получава се нещо като шоколадово тесто.
Сложете оформилото се тесто във формичката, в която ще вършиме тортата, и притиснете, тъй че да го разпределите отмерено и да го изравните
Крема:
В блендер начупете бананите и прибавете кокосовата сметана, кокосовото масло както и лимоновия сок
Блендирайте, до момента в който не се получи равен веган крем.
Изсипете крема върху шоколадовата основа, ударете няколко пъти формичката с цел да излезнат въздушните балончета, и приберете във фризера
Украсата:
Украсата на веган тортата може да извършите по ваш усет, аз направих шоколадова заливка с мед и запекох малко лешници
Заливката се прави, като разтопите коксовото масло и към него добавите какаото и меда.
Заливате, поръсвате с ядките и готово.
