Невероятен деликатес, който ще намери място на всяка една трапезаНеобходими

Невероятен деликатес, който ще откри място на всяка една софра

Необходими Продукти

● козе сирене - 200 - 250 г френско кремообразно руло или друго по желание
● круши - 1 бр.
● захар - 4 с.л. кафява
● масло - 25 г
● лимонен сок - 2 с.л.
● сол - 1 щипка
● див лук - за украса (по желание)

Начин на подготвяне

Измийте и нарежете крушата на тънки филийки без да я белите. Използвайте по-твърда, никога мека, по тази причина изберете подобаващия вид.

Издълбайте семчиците от вътрешността на парченцата, които имат такива.

Разтопете маслото в тиган с незалепващо дъно и подредете филийките от плода, а след това ги посипете с лимонен сок и захарта и щипка сол. Когато захарта стартира да потъмнява намалете огъня и обърнете всяко късче, с цел да се карамелизира и от другата страна. Крушата би трябвало да омекне леко, само че да си остане леко хрупкава.

Извадете филийките карамелизирана круша и подредете, застъпвайки ги в паница.

Нарежете рулото козе сирене - кремообразно от вътрешната страна и с твърда коричка извън (или с какъвто тип разполагате) на дебели шайби.

Сложете ги в тигана при карамелената примес, с цел да се запечатат от двете страни.

Подредете козето сирене върху крушите и сипете върху него от остатъчният карамел в тигана.

Украсете по избор със стръкчета див лук и поднесете топло.

Добър вкус!