Невероятен български вкус, събран в купичка бяла агнешка супаНеобходими Продукти●

Невероятен български усет, събран в купичка бяла агнешка чорба

Необходими Продукти

● агнешки дреболии - 1 комплект
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● бульон - към 1 л. агнешки
● ориз - 2 с.л.
● джоджен - щипка изсъхнал
● черен пипер - щипка
● зехтин
● сол
●

за застройката

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 400 г

Начин на подготвяне

Сварете агнешкия комплект (дроб-бял и черен, сърце, бъбреци) в подсолена вода. Прецедете бульона, а дреболиите нарежете на дребни късчета.

В тенджера загрейте 1 к.ч. зехтин. Запържете наситнения лук и моркова нарязан на кубчета. Пуснете нарязаните дреболии и запържете и тях за малко. Овкусете с щипка черен пипер.

Налейте прецедения бульон и когато супата кипне прибавете ориза и щипка джоджен. Сварете до подготвеност.

В купа разбийте яйцето с киселото мляко. Към застройката излейте по черпак от топлата чорба и когато темперирате добре, върнете всичко в тенджерата.

Поръсете агнешката чорба с щипка свеж ситно нарязан джоджен и щипка черен пипер.

Да ви е сладко! Бялата агнешка чорба е подготвена.